Cooking with love baking with passion

Klo di tanya adek mau maem pke apa??jawabnya selalu opor ayam🤤🤤🤤hmmm jdi ngiler..selain menu wajib saat lebaran..opor juga favorit bgt..apalagi taste nya yg gak pedas gurih dan creamy...gak tahaaaannn.. Tp tetep klo bunda tanpa cabe hidup terasa hampa..hehehe Eeeeee langsung ajalah kita ke resepnya ya Bahan, 1kg ayam potong ungkep dulu biar lebih mantap.. 1500ml santan Bumbu halus, 10btr bawang merah 4siung bawang putih 2ruas jari jahe 2cm kunyit 4btr kemiri Ketumbar dan lada secukupnya 2btg sereh 2cm lengkuas geprek Daun jeruk dan daun salam Cara memasak, Tumis bumbu halus hingga harum masukkan sereh,lengkuas dan dedaunan aduk hingga layu gunakan api kecil Masukkan santan aduk rata lalu menyusul ayam yg sudah diungkep sebelumnya agar mempersingkat waktu memasak, kebayang dong klo ayam masih segar di masukkan butuh waktu lama buat dia sampai lembut..klo gak lembut anak susah makannya...dilema mak2.lanjut tambahkan garam dan kaldu bubuk tes rasa..jgn di tinggal2 ...

Katanya Batam itu kota teh obeng alias es teh,mungkin karena panasnya yg cetar kami suka makan di tepi laut yg anginnya bisa meningkatkan selera makan,Kelong jadi andalan sebagian besar penduduk asli Batam yaitu org Melayu sebagai usaha meningkatkan taraf hidup karena pulau Batam di kelilingi laut yg kaya akan ikan udang kepiting dan temen2 nya..kami juga suka seafood...soal makan kami rela pergi jauh dr rumah hanya sekedar mencari yg sesuai selera..balik ke brownies kita ya...cake simpleks ini jadi primadona karena rasa nya yg legit dan gak eneg/mblenger kata org Jawa karena saya org Jawa asli. Ini resep brownies ketan hitam kita  100gr gula pasir 3btr telur 125gr tepung ketan hitam 0,5 sdt emulsifier 100gr mentega ditambah 2sdm minyak 50gr Dcc  Mesra Ceres secukupnya untuk isian  Mixer telur gula dan emulsifier sampai kental berjejak tambahkan tepung ketan aduk rata..tambahkan mentega dan Dcc yg di cairkan terlebih dahulu aduk rata dan kukus 5m...